Aixturrak eskuz aldatu dira Philomènen ile apaindegian. 36 urtez senpertarrak orraztu ondoan, Philomènek lekukoa utzi dio Fabienneri, azken urteetan bere langilea izan denari. Philomène Mundutegian hasi zen lanean eta inguruetan pixka bat aritu ondoren, bere ile apaindegia ideki zuen Elizondoan. Aixturrak utzirik ez du lanik eskas izanen, halere, berriki amatxi izan baita.