‘Ekologiko, bertako, fresko eta sasoiko jatea: eskola jantoki eredu berri baten norabidean’ izenburupean Arrea elkarteko Ester Montero izanen da hizlari.
Ikastetxe eta bertze jantokietatik nola bultzatu gai hauek izanen da hitzaldiaren ardatz. Bilera idekia izanen da parte hartu nahi duen guztiarentzat baina bereziki eskertuko dugu jantokiak kudeatzen dituzten entitateen parte hartzea. Hitzaldia erdaraz izanen da eta eztabaida euskaraz eta erdaraz.